Всем здравия! Сегодня наконец удалось «помучить» еще два ножа от мастерской «Кметь». Летом, на «Клинке на Неве», т. е. в Питере я приобрел еще парочку – Финка из М390 и нож (не помню названия) из ATS-34. Долго думал, как их «потестить», а тут на работу закупили ЖК-телевизоры с почти полутораметровой диагональю. Появилось 23 коробки из плотного картона, которые и стали «тестовым материалом». Длина коробки приблизительно 1,5 метра, ширина – 1 метр. Если резать коробку по длине на полоски по 2 см шириной, то из одной коробки 100 «резов» (лицевая и тыльная сторона), что составляет 150 метров непрерывного реза. Т. е. процесс затупления ножа можно выразить в количественном виде – 100, 200, 300 и т. д. метров. Оба ножа переточены под 380 на камнях до 10 000 грит. Ну, и результаты: 1. Финка М390: Перестал брить 334,5 м (223 реза); Начал ворсить бумагу 432 м (288 резов); Перестал резать бумагу вообще 582 м (388 резов). 2. Нож из ATS-34: Перестал брить 283,5 м (189 резов); Начал ворсить бумагу 346,5 м (231 рез); Перестал резать бумагу вообще 474 м (316 резов). Для сравнения, нож из Х12МФ от очень хорошего производителя (называть его считаю неприличным) «умер» , т. е. перестал резать бумагу вообще через 312 метров или 208 резов. Делайте выводы сами. Во всяком случае для меня это один из лучших отечественных производителей. Плюс качество изготовления, подгонки, разнообразие материалов рукояти, ценник